にょきにょき彼岸花とフェイント漬物

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花火のようなきれいな花です。
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散歩が終わって朝仕事は漬物作り。
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美味しいと言ってくれるお友達のためにせっせと漬けます。
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漬け物が食べられないので 詳しくはわからないんですが
親戚は ビール漬けにもします

chocoままさんへ

糠漬けはビールを入れると発酵がすすんで美味しいそうですね。
我が家は誰もアルコールを飲まないのでビールがありません。
簡単あっさり即席漬けが好みです。
発酵させると管理が難しそうで・・・
上手に発酵させると冷蔵庫に入れなくても大丈夫なんでしょうね。
大根に白菜に・・・漬物が楽しみな季節です。
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