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秋祭り・笹寿司・赤飯

ずっと土砂降りです。
早くに大和と散歩してママはお祭りの準備です。

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新米1升1合で72個の笹寿司を作ります。
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食品にはほとんど無い青い色です。
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押し寿司なので4~5時間重しをします
その間に煮物を作ったり大好きなえびすを作ったりお赤飯を作ります。

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お赤飯を去年までは圧力鍋で作っていました。
あっという間に簡単に美味しくできましたが本格的なものを作りたくて和せいろを買いました。
今回2回目です。
1回目は打ち水が下手だったのか蒸し時間が短すぎたのか”おこわ”と言われるくらい固めのお赤飯でした。
美味しいと思いましたが・・・お隣のプロ級のおばちゃんみたいなのが作りたいです。

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柔らかくしたくて打ち水を2回もしたら・・・ちょっと柔らかい?
でももっちりで美味しいお赤飯になりました。

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お昼には全部完成。
お赤飯が冷めるまでお重に入れられないので・・・
お待ちかねの散歩。

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霧のような雨だったので神社へGO。
お父さんは今日も明日もお仕事なのでママと大和でお参りしました。

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夕方お赤飯と笹寿司を二段重箱に詰めて親戚周りでした。
明日は神主さんがいらっしゃってお祭りのお祓いがあります。
我が家は神社当番長なの皆さんがお供えする榊を用意します。
明日もお祭りで大忙しです。
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秋祭り、いいですね!美味しそ~(^o^)
因みに今日は50台最後の誕生日でした!(ゝω∂)

りこママさんへ

おめでとうございます。
感慨深いですね~。
りこママさんはいい時間を過ごされていますね。
見習います。

3連休なのでもう一度笹寿司を作ります。LINEしま~す。
いつも我が家の田舎料理を食べてくれてうれしいです。
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むっじー大和ママ

Author:むっじー大和ママ
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